目前日期文章:201505 (6)

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【本文所介紹的白牡丹茶為季節性產品,產於每年春、夏季,由於數量稀少,請朋友們把握時間訂購;此外還有許多長年性產品,一年四季都歡迎朋友們訂購!】

 

舞鶴台地的身世

無論是南下或是北上,沿著縱谷公路爬上舞鶴台地之前,都會看見「天鶴茶」大大的廣告招牌。

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作者:劉還月(本圖文有著作權,禁止以烤貝的方式轉貼到你的Google+、臉書、部落格或任何網頁,但歡迎以連結的方式,分享到你的世界)

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陰曆四月初八日,是台灣歲時節俗中的浴佛節,主要是慶祝釋迦牟尼的生日而來的,人們用香湯浴佛,源自於出生嬰兒的「洗身」之俗,同時也因這個時節為夏季的初始,人們相信喝了浴佛所用的香湯,不僅可以消災解厄,更可以祛疾除疫。

二十四節氣大致已進入立夏的四月八日,由於暑氣上蒸,傳統的客家人視作夏天的開始,稱這一天為「四月八」,古有客家俗諺說:「不重年,不重節,只重四月八」,可見這個歲時節日在客家人心中的地位。

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菜頭粄或者芋粄,也是新年期間最受歡迎的粄類,這兩種分別以蘿蔔和芋頭為材料蒸製的粄,常取代鹹甜粄,人口較多或經濟較寬裕的人家,甚至每一種都蒸上一籠,一方面表示豐盛,同時也可滿足家族中每個人不同的喜愛。

素來都用來祀神以及代表喜氣的紅粄,有些較富裕、隆重的人家也會製作幾對拜天公,這種用「粄印」印出龜甲花紋的粄,外型可分為桃型和龜型,客家人的紅粄大都偏愛桃型,由於製作的數量不多,新年之後往往是送給前來拜年親友最好的禮物。

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由金、木、水、火、土所代表的五行其實也是人類生活在大氣之中慢慢體驗並且歸納出的自然現象因此也有人認為所謂的五行並不是指具像的金、木、水、火、土而是天地間的自然氣候也就是寒、溫、濕、熱、中和等「五氣」。

所謂的「寒」指的是天地中的寒意也就是陰氣之意儘管天氣逐漸嚴寒之後萬物開始淍零卻是孕育鋼鐵意志的最佳時機因此五行中用「金」來代表金屬乃為固體,無論大小形狀都有固定之形因此五行中的「金」,如果要有具體的形貎最具代表性的大概就是方型了總結來說「金」的意象成形主要是歷經了以下的幾個演進過程:寒冷酷蕭殺。

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【本文所介紹產品為洋蔥田手工糕點店的手製特色食品,每一樣都選自在地的食材以人工方式製作沒有任何化學添加物,去恆春旅行的朋友一定要找時間去逛逛其他有興趣的朋友不妨電話預訂!】

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什麼是《恆春三寶》?

恆春半島的在地農產品中,有「三寶」之說指的是「瓊麻、洋蔥、港口茶」但對於大多數的觀光客而言印象最深的必然是洋蔥,且不需要主動接觸,枋山以南的屏鵝公路沿線,無論在什麼季節,都可見到攤架上裝成一袋袋等待販售的「恆春特產」。

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除了大地的五方,分守在天界東、南、西、北四方的二十八宿星,由於各有不同的象,自古便被視為守護天地的四靈獸,不同的四獸,也都分別衍生出各種寓意的表徵

北方的宿星為玄武,玄指的是黑色,武代表龜蛇,也就是北斗七星的化身玄武真君(玄天上帝)之意,因此被視為可帶領人們走出光明希望的「指引之徵」。

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