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【本文所介紹產品全年都可訂購,此外,農場裡還提供農場生態解說、溫泉鹹蛋DIY教學;在教學中可以去親身去體驗鹹鴨蛋的製作過程,從選蛋挑蛋醃製到封箱,都可以親身經歷,還有附上DlY產品料理方式。】

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什麼是「紅仁鹹鴨蛋」?

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漢人建立的蚊蟀,是重要的交通樞運地,往東可穿越出風山到呷呷連,這也是早期「琅𤩝.卑南道」的路徑之一,但清中、末葉以後,漸多的人選擇往北進入港口溪中游。由北向南流的港口溪,左右兩岸都有綿延的山丘,形成北窄南寬的縱谷地形,不僅方便人們往來,更生養了許多部落。 

 蚊蟀稍北的嚮林、老佛和萬里得,都為豬朥束社的屬社,三個地方的居民卻完全不同;響林是典型漢人開發的聚落,約在清嘉慶年間,有石光見的客家人入墾,道光年間,有少數馬卡道族人遷入,他們都是獲得豬朥束社總頭目的首肯,才得以在這裡稱臣納貢;同治末年,「琅𤩝.卑南道」往來日眾,有一些福佬人決定留下來,先是向客家人買了一些已開發的土地,不足再自行開發港口溪支流兩岸的荒埔,清光緒15年,響林莊計有四十戶二百二十三人。

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響林莊之西的老佛,自古以石屋而聞名,《恆春縣志》載:「石屋,在羅佛山之陽。舊址二百餘間,間高闊皆四、五尺,四圍石板;內各有穴,極深。相傳昔有羅佛番一種,長不滿四尺,力大性悍,諸社番咸忌之;後為豬朥索番設計誘而殪諸山下獅頭潭,逃者奔埤南。今石板多為鄉民搬去,存者無幾。」老一輩人稱「羅佛番」為古拉由直人或矮黑人,被消滅的時間相傳在清道光8年(1828年)。 

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【本文所介紹產品為徐秉鐸養殖的安全、無毒水產品,一年四季都有不同的水產品可供訂購,不妨先洽詢主人,什麼樣的季節吃什麼樣的魚最好?】

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養殖漁業的啟始

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屏東縣車城附近的保力和統埔,為客家人最早入墾之地,兩個聚落各有不同的移墾傳說,都是二次移民的客家人所建立,臨時台灣土地調查局編的《台灣土地慣行一斑》載:「保力區保力莊為乾隆初年,以廣東籍(客家人)為主的移墾團體,進入四重溪到保力溪間的荒埔開墾,並跟貓仔社(麻仔社)的原住民沿著保力溪上溯,共同侵入竹社部落拓墾。」

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客家人移民而來時,四重溪右岸離山最遠的沖積扇平原,已經是福佬人的墾地,晚到的族群只能選擇溪左岸較近山的地帶,若要取得更多的墾地,難免和原住民發生衝突,伊能嘉矩的《大日本地名辭書續編三.台灣》載:「當初『土蕃』不斷扺抗,雙方曾發生多次激烈的衝突,後來才約定談和,漸漸的甚至還互結婚姻,客家人的開墾才漸有規模。」 

 伊能嘉矩所說的「土蕃」為貓仔社的原住民,也就是「琅𤩝十八蕃社」的三股頭,他們曾經是「琅𤩝溪谷」勢力最大的族群,《台灣地名辭書:卷四屏東縣》載:「舊稱貓仔坑或寫成麻仔坑、貓仔社,位於網紗溪北畔…。」位於今恆春鎮仁壽里一帶,保力溪以南到網紗溪以北,都屬於舊社的勢力範圍。

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「恆春半島人文旅行三書」是劉還月最新的書寫,也是他推動人文旅行最重要的實踐,「人文」不該只是賣涼茶的口號,也不該是民宿業者的市招,宋代程頤說:「人文,人之道也。」也就是以人為出發點,重視人的文化,透過尊重、關心與愛護所建立的人文素養,是每個人內心世界的涵養,是一種透過文化薰陶而建立的豐厚生命,也是一種因自覺而養成的自在生活…。

劉還月跟墾丁國家公園合作,寫成了《寫在珊瑚礁岩上的歷史》、《琅𤩝十八社與斯卡羅族》以及《幾度風雲染牡丹?》三書,就是希望透過不同的風土、生活與地景,帶領大家一起享受因學習而豐美,因關懷而自在,因互動而喜悅的旅行。

三本書中,各以不同的歷史為主軸,透過歷史的發展,帶領大家認識在地的族群、風土、地景、產業與自然環境,希望能提供給朋友們的就是豐富的自然知識與人文內涵,讓更多的旅行者能將「人之道」深植在心靈深處、日常行事、人性本質以至於人和人的關係上,以建構以人為本,彼此尊重與包容,相互學習與認同的人文旅行觀。

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