目前分類:台灣歲時曆 (76)

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歲時釋義

民俗裡的清明,自古便是掃墳祭祖的日子,高拱乾修《台灣府志》載:「清明日,人家展謁墳墓;輿步壺槳,絡繹郊原。祭畢,藉草啣杯,遞為酬勸;薄暮乃歸。」

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IMG_4781陰曆二月初二

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慶典釋義

民間向來認為二月初二及八月十五日皆為日為土地公的生日,但一尊神怎麼一年會有二個生日呢?

當然沒有什麼神會一年生二次,事實上二月初二也不是土地公的誕辰,因為土地公並不是專指某一特定身份的神,而是一個職務,這個職務有大有小,每一個的位階並不同,依統理的固定轄區而有大小之分,因此無論鄉村、田野、都市、商家,都奉祀土地公,最小的只掌一家一戶,大的可管一縣一府,民間信仰中更有「好心的員外死後去當土地公」之說,此外民間更相信土地公職務的高低,完全按工作上的表現來派任,這種種說法都證券土地公是特殊的職務神,和天上聖母、保生大帝等身份神是截然不同的。

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人們透過四時的變化,確定了天地的方向,同時也更進一步地觀察到四時之別;由陰陽兩儀所分出的四象,每一象都代表著一個不同的季節現象。

「少陽」呈現的是冬之象,冬也就是終,乃是一年將盡,新春將至之期,《說文》也談到:「冬,四時盡也。」

清代流行的通書《鰲頭通書大全》引《易經河圖洛書》中的說法進一步解釋〈四時氣候論〉說:「按伏羲氏〈河圖〉畫八卦,定五行,配四時,其數曰:一、三、五、七、九,陽也;二、四、六、八、十,陰也,所以天一生水,地六成之在北方,播於冬。」

「太陽」則是代表春天之象,古人認為每年一進入這個季節,萬物都會觸地而出,天地之間處處盡是生機,《鰲頭通書大全》討論春天的氣候時說:「天三生木,地八成之在東方,播於春,天之陽數,故冬、春之日,卦皆陽。」

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送走了舊年,人人都以喜悅的心情迎接新年的到來,只是令現代人不懂的事,為什麼過個年要有那麼多的禁忌呢?

其實過年不只有禁忌,還有許的寓意吉祥的象徵,我們不妨看看供桌上的供品所呈現的象徵意義吧!

不同人家過新年,準備的供品自然大不相同,但在供桌上的供果中,經常可看到冬瓜糖以及外表包裹著糖粉的花生,又甜又膩的冬瓜糖,好像沒什麼人喜歡吃,但家家戶戶一定會有,理由很簡單,只是因為諧音為「冬過了」,冬過了當然就代表春來了,春天來了也正是營造希望的最好時機;至於裹著糖粉的花生,一般都稱之為「生仁糖」,福佬話和客家話的「生仁」,都是生子之意,由此可見,在每一個新的一年裡,蘊含有多少期望。

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兩儀生四象中的四象指的就是春、夏、秋、冬四象的建構不只讓人們了解大自然的循環更藉著不同的氣候現象與不同地方的環境特徵確立了四向。

不管是以一年或者用一天來看四象,發現所有的概念來自於大自然的變化而來,也就是天之氣與地之象正是大多數現代人必須依賴電視播報才能得知的氣象。

遠古時代的人們,雖然生活單純,沒有什麼機會接受別人傳授的整套知識,大部分的知識來源,都來自於自己的觀察與認知。

正也因為如此,人和環境之間的互動也就更為密切,人們除了感受到天氣地象的不停變動之外,也發現了大自然中許多特有的現象,其中最明顯地就是夜晚的星相。

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近些年來,台灣雖因經濟的繁榮,社會結構早已由傳統的農業型態躍向現代化的工商社會,許多傳統的歲時節俗也因社會型態的改變而趨淡或轉型改變,但幾千年來,一直為國人所重視的年,仍蘊含有相當濃厚的傳統風味,許多相當有意義的傳統風味,許多相當有意義的傳統舊俗,也一直保存至今,豐富著每個人或者每個家庭的新春。

在台灣,大約在尾牙過後,市街商埠擺起紅花花的春聯攤位,南北雜貨舖裡整日進進出出購買年貨的人們以後,年的氣氛便濃厚起來了。這時候的街頭巷尾,放眼看去幾乎處處都是跟年有關的東西,從糖果瓜子、衣帽百貨、花卉盆景、南北雜貨、金香炮燭到春聯年畫,各式各樣從傳統到現代的新年應景物品都有,而在這數以百計的年貨中,有一種雖不怎麼起眼,卻因含意深遠,意義特殊,而成為人們年年不敢遺忘的東西,那就是「春花」。

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「春花」一般人稱作「飯春花」,其最原始的意義乃因福佬話「春」與「剩」同音,取其「剩餘」之意,除夕下午,將春花插在飯上祭祀神明及祖先,謂「飯剩花」,為年年有「剩糧」的象徵,這個習俗,大都在「辭年」時舉行,日人鈴木清一郎撰《台灣舊慣習俗信仰》載:「除夕下午,要舉行辭年,就是在家廟或住宅正廳的神佛前,供上三牲或五牲以及甜粿和發粿等,焚香、燒金紙、行三拜九叩禮,這時還要在神前供上春飯。所謂春飯,就是用小碗裝上飯,飯上插紅紙人造花,神佛前各供三碗,灶神前供一碗。這種花叫春仔花飯春花,這種飯也可以叫做過年飯』。因為『春飯』剩飯』福佬話為諧音,意思就是一年之中不論如何吃,也永遠會有剩飯,目的是討個吉利…」。

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古代天文學家對於黃道與白道的認識說明了人們不只是靠月亮圓缺或春暖冬寒來過生活,更能夠透過對時間的精凖記錄來確定偱環不停年、日、日、時。

地球公轉軌跡而成的黃道,是人們最早確立「年」這個單位的基凖,因此,「年」所代表的原始本意,是指從出發點繞一圈再回到原點之意,而這個點既是出發點,也是終點,「年」也就成了開始與結束的象徵。

換成現代人熟悉的語言來看「年」,會發現它的原始意象非常簡單古人選擇在冬天過年,主要是因為此時為作物收成之後萬物休眠之期因此「冬」其實是作物收成的表徵此外「冬」也通「終」,終者,結束也,勞動社會的人們會認定「結束」,完全在於過去一年的努力有了成果才能拿出來和家人以及親戚朋友們分享這也說明了古人是有了收獲而過年這和現代人時間到了就過年是有天壤之別的更重要的是,古人的年不只是將收獲的成果分享給諸親好友而已更期望著全新開始的來年會有好的開始而得到更豐碩的成果因此在傳統社會的人們心中,「年」同時代表著收獲的喜悅與來年的期待,我們不妨以簡單的圖示如下

年→冬收獲→終→結束→開始(期待)

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過了陰曆的十二月中旬,似乎年就真的來了!

每個人對於年,總有不同的期待,多數人的話題,也都集中在「年」上面;上班談的是年終獎金,下班則忙著逛百貨公司,盤算著要買那些年貨,愈來愈多的人則忙著比較那家餐廳推出的年菜更實惠,而這段時期也是人們最忙的時候,許多人都得拚命加班,希望在年前把工作告一段落,也有人忙著計劃新年要到那裡去玩…,但無可否認的,愈來愈多的現代人,都深刻地感受到,陰曆的新年,愈來愈沒有味道了

年的豐厚與風味,又怎麼會消失了呢?關鍵的因素當然不少,但根本的原因,還是在於現代人,早已經不再體察傳統歲時節俗,在不同時間出現,所扮演的角色以及對人民的意義,自然會認為傳統的節慶,和現代社會沒有什麼關連,那麼這些節慶的風味,又怎能彰顯出來呢?

所謂的「過年」,指的是「歲時節俗」中的「歲」,歲是冬深之後最重要的慶典,最重要的是為了讓舊年的結束,可以轉化為對新年最大的期許,如此一來,人的一年中,就不會只是一次永無止境的競爭,而是短暫競爭之後,可以透過休息,調整自己的心情,再懷著最多的希望,面對另一個全新的挑戰。

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IMG_3375  二十四節氣的製定雖是從冬至開始但國家機器為了鼓勵人民勤奮工作把立春訂為二十四節氣之始立春的「立」指的是開始春指的又是什麼呢接在春之後的夏、秋、冬又有什麼意義呢

《易經.繋辭傳》提出了所謂的:「兩儀生四象…」,兩儀指的是陰和陽,那麼四象指的是什麼呢?

民間許多的通書或者討論易經之書,大多會直接加上:「兩儀生四象,太陽,少陽,太陰,少陰。」等文字。

「太陽」,「少陽」,「太陰」,「少陰」,乃是從陰陽兩極所衍生出來的,為什麼會衍生出這四象?其實是體察大自然中的四種不同現象而生的。

古人生活在大自然之中,很容易觀察大自然,發現一年之中有四個明顯的氣候變化,酷冷之季結束後,氣候回暖,草木萌動,天地呈現一片欣欣向榮之貎,然後是酷暑當空,作物則開始迅速長大,等到氣候轉涼時,作物也進入了成熟期,就待農人收成,所有的作物進入了倉庫,天地又再次被冰雪封凍起來,所有的人只能休養生息,等待下一個天地回暖的日子到來

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陽曆一月二十日或二十一日起

節氣釋義

大寒是二十四節氣中最後一個節氣,這是個冬將盡春未至的時節,寒流一波波地隨著東北季風南下,儘管天氣的嚴寒和小寒時節難分軒輊,但由於建構二十四節氣的黃河流域,此時處處盡是天寒地凍、積雪不化的嚴寒景象,因此古人大多認為大寒為一年之中最為嚴寒的時期,《授時通考·天時》引《三禮義宗》的記載指出了大寒的名稱由來:「大寒為中者,上形於小寒,故謂之大…寒氣之逆極,故謂大寒。」另外,台灣常見的《農民曆》中,描繪的大寒景像也是一片冰天雪地:「斗指癸為大寒,時大寒栗烈已極,故名。」

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陽曆一月六日或七日

節氣釋義

生活在台灣的人,自幼成長在溫暖、炎熱的環境中,因此對二十四節氣中的小寒,大都是以程度的大小視之,因此理所當然地認為所謂的小寒,只是個「小小寒冷」的氣候而已,事實不然,古人所稱的大,指的是至極之意,所指的小,則是「未到至極皆稱小」,也就是還沒有到最大的,全都以小稱之,因此小寒、大寒的重點在於「寒」,而不是在小或大,也就是民間通行的農民曆所解說的:「斗指戊為小寒,時天氣漸寒,尚未大冷,故名。」

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月令釋義

舊時人們稱陰曆十一月為「葭月」,「葭」指的是蘆葦,每年入秋之後,蘆葦就開始開花,這時灰褐色的花在寒風中搖曳,更顯得這季節的淒迷。

古人對於野生的蘆葦,很少視為可供賞花的植物,而當作是冬天冰封雪凍之際,最方便取得的薪材來源,這季節正是出門砍「蘆柴」之期,「葭月」之名也可能是因此而來。

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陽曆十二月二十二日或二十三日

節氣釋義

二十四節氣之一的冬至,台灣人大多稱為冬節,由於此時的太陽幾乎直射南回歸線上,為北半球白晝最短,黑夜最長的一天,過了這一天之後,陽光直射的位置漸往北移動,因此白晝漸長,黑夜漸短。古人對這一天也早有觀察,由於它白晝最短、黑夜最長,因此有人稱為長至節,《禮記》〈郊特牲〉謂:「郊之祭,迎長日之至也。」;但也有人因這一天白日最短,因而稱之為短至節。

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陽曆十二月二十二日或二十三日

在台灣,一般家庭過「冬至」都要製作湯圓,最主要是用要用湯圓來祭拜諸神及祖先,更要借此機會祭祀家中的大小物神。

客家人冬節時製作的湯圓,分為鹹、甜兩種,煮熟的甜湯圓主要的用處祭祀神明,希望「食甜嘴甜」,此外,還會取些甜湯圓分別粘在灶上、爐上、鍋上、桌子、椅子以及門和窗上,代表對這些物神的祭祀。這些粘在門窗、灶頭、桌上的冬節圓,到了第二年開春乾扁之後,若家中的孩子肚子不舒服,可磨成粉給孩子們吃下,傳很快便可痊癒。

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陽曆十二月七日或八日

◆節氣釋義

大雪是入冬之後的第三個節氣,顧名思義指的是到了這個時節,天地間已漸有積雪,至於地區乃指中國的黃河流域而言。

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◆月令釋義

台灣民間慣稱陰曆十月為陽月,主因古人認為十月的氣候像是個小春天,因而稱十月為「小陽春」。月令的別稱早在漢代便已形成,始見於董仲舒的〈雨雹對〉:「十月,陰雖用事,而陰不孤立。此月純陰,疑於無陽,故謂之陽月。」除了東晉葛洪(或說漢朝劉歆)所著的《西京雜記》抄了這則記事外,此後歷代都可見到以陽月稱十月的文獻,《後漢書·馬融傳》載:「至於陽月,陰慝害作,百草畢落,林衡戒田,焚萊柞木。」唐代章孝標的《次韻和光祿錢卿》之二:「同期陽月至,靈寳祝葭灰。」到了清代,錢謙益的《蔚村溫如陳翁八十壽序》也載:「蔚村溫如陳翁,孝廉確菴子之父也。今年陽月,春秋八十。」

傳統的文人雅士,則把芙蓉當作十月的當令之花,稱之為「芙蓉月」;芙蓉盛開於陰曆十月,因不怕霜冷被譽為「芙蓉顯小陽」,更被人們譽為樂天知命的君子,有些人以「拒霜花」來形容芙蓉的高潔,蘇東坡撰詩稱頌:「千林掃作一番黃,只有芙蓉獨自芳,喚作拒霜知未稱,看來卻是最宜霜。」

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陽曆十一月二十二日或二十三日

節氣釋義

以中國黃河流域氣候現象所定出來的二十四節氣,由於這個地區每年入冬之後氣候寒冷,逐步開始降雪並至天地冰凍,因此整個冬季的節氣都反應在氣候的特徵上,完全沒有任何農林漁牧的訊息,顯示這是一個休眠的季節。

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陽曆十一月初七日或初八日

節氣釋義

立冬為入冬之後的第一個節,代表冬季的正式開始,《月令七十二候集解》說:「立,建始也」,又說:「冬,終也,萬物收藏也。」自古以來,冬也就是終,為終止、結束之意,到了這個季節農林漁牧都結束了,所產的物資開始收藏的季節;至於通行民間的曆書,解釋立冬時自然界的現象是:「斗指西北維為立冬。冬者終,立冬之時向萬物終成,故名。」

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命官授時圖

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台灣人一直使用的曆法,都是結合太陰曆以及太陽曆的「農曆」,因此,每隔二、三年就會跑出一個閏月來,是非常正常的事。

農曆中的閏月,在中國歷代曆官的精密計算下,早就有一套完整而精密的計算程式,因此那一年要閏?又該要閏幾月,都有一定的規則可循,本來也沒什麼好覺得特別稀奇的,但由於許多人對閏月相當陌生,每每被江湖術士做為炒作「不吉祥」、「禍雙來」的話題,且在無智媒體的一再報導下,總是引起許多人的不安,不知該如何以對?

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