劉還月的避秦山

【本文所介紹產品為林寬龍（龍哥）的限量麻油，原本只是供應親友的需要而生產地，這一次是《劉還月的小農＆手製部落》之邀，提供二打限量銷售，賣完就沒有了，有興趣的朋友請立刻行動！】 

用來榨油脂的脂麻

土地貪瘠、落山風大的恆春西台地，一直是半島上最不適農耕的地方，只是因為種種因素必須在此落戶的人民，不僅不能責怪環境的惡劣，反而只能在艱困的局勢下，找到自己的活路。

【本文所介紹產品為季節性產品，數量有限，賣完請再等到明年】

誰不認識「檨仔」？

芒果可說是盛夏時期，台灣人最喜歡吃的水果之一，尤其是配合冰品而成的芒果冰，受歡迎的程度更非其他夏季水果所能相較。

【本文所介紹的白牡丹茶為季節性產品，產於每年春、夏季，由於數量稀少，請朋友們把握時間訂購；此外還有許多長年性產品，一年四季都歡迎朋友們訂購！】

舞鶴台地的身世

無論是南下或是北上，沿著縱谷公路爬上舞鶴台地之前，都會看見「天鶴茶」大大的廣告招牌。

【本文所介紹產品為洋蔥田手工糕點店的手製特色食品，每一樣都選自在地的食材，以人工方式製作，沒有任何化學添加物，去恆春旅行的朋友一定要找時間去逛逛，其他有興趣的朋友不妨電話預訂！】

什麼是《恆春三寶》？

恆春半島的在地農產品中，有「三寶」之說，指的是「瓊麻、洋蔥、港口茶」，但對於大多數的觀光客而言，印象最深的必然是洋蔥，且不需要主動接觸，枋山以南的屏鵝公路沿線，無論在什麼季節，都可見到攤架上裝成一袋袋等待販售的「恆春特產」。

【本文所介紹產品為季節性產品，數量有限賣完就沒有了，此外，農場還有醋、酵素及醃漬品，都是優質的有機產品，歡迎隨時洽詢農場主人！】

什麼是薑黃？

薑黃不是薑，是薑科薑黃屬的植物，也被俗稱為黃薑，亞洲許多國家或地區常用的香料，南洋料理尤為普遍，也是漢人做為黃色咖哩的主要原料之一，此外，味苦而辛的薑黃更被廣泛應用在中醫藥材中。唐代蘇敬等23人撰修，被認為是世界上最早官方頒定的藥典《新修本草》載：「主心腹結積，疰忤，下氣，破血，除風熱，消癰腫。功力烈于鬱金。」五代吳越日華子所寫的《日華子本草》也說：「治癥瘕血塊，癰腫，通月經，治扑損瘀血，消腫毒，止暴風痛，冷氣，下食。」

【本文所介紹產品是一本文圖並茂的好書，本文作者雖不是小農，卻是一位畫家，也幅蘊含情感的作品，都是她一筆一筆畫出來的，在小農&手製部落推薦她的好書，是最適當不過的了！】

每個人的生命中，總會有許多的傳奇，我相信認識傳莉，就是一個動人的故事。

我和傳莉認識的時間不長，最初只是單純的臉友（FB上的「好友」），卻在每時每分不斷更新中的「動態時報」中，發現了一張張技法相當現代，畫風卻十分沉靜的畫作，慢慢地我注意到了孫傳莉這個名字，尤其是「傳莉的老畫老鄉」推出後，我開始懷疑是多大歲數的人，才有如此的功力呢？

正式有機會認識傳莉，還是拜《劉還月的小農&手製部落》之賜，相當支持小農的傳莉，有一次到我開的「劉還月人文私塾班」來取農產品，發現她不過是個青春正盛的女性，卻可以在畫中透露出深厚的人文內涵，忍不住跟她攀談起來，發現她跟許多當道的年輕創作者截然不同，一般人只會用討喜的方式來畫符合大眾口味的美圖，傳莉一直堅持以「創作」的態度，來刻繪每一張作品，至於「創作」的力量，則來自於她對人、事、物…的了解與關懷。

【本文所介紹產品為長年性產品，一年四季都可訂購，此外，農場還按不同季節，種植稻米、毛豆、白玉蘿蔔…等，都是優質的有機產品，歡迎隨時洽詢農場主人曾啟尚先生！】

玉米的歷史

學名Zea mays的玉米，台灣人稱為「番麥」，主因它是外來的糧食作物，考古研究推斷，早在一萬多年前，墨西哥就發現了野生玉米，至於最早種植玉米的人是古印第安人，約在公元前7000年至西元1540年之間，古印第安人開啟了人工種植玉米的生產方式，並且逐漸取代狩獵活動，發現到了後來，全世界的玉米，都是從中美洲的印地安人傳統領域傳播出去的。

【這是我在2014年春節前介紹過的產品，非常受到歡迎，早在二個月前就有人在問今年還有沒有高粱粿，幾經跟謝喜阿嬤商量後，今年確定再提供二十分供有興趣的朋友訂購，數量有限，保證稍一遲疑就會賣完！】

金門人稱高粱為「蘆黍」。

儘管高粱和小麥都是為了釀酒，才大規模出現在金門的作物，但半個世紀以來，高粱不僅成為金門最鮮活的意象，更進入金門人的生活中，成為重要的生活元素。

【本文所介紹的是我們特別推薦的2015年春節最佳手製產品，無論送禮自用皆宜，歡迎朋友們多多訂購！】

經營了一年多的《劉還月的小農＆手製部落》，不久前推出了為朋友們精選的2015年春節最佳小農生產禮品，果然大受歡迎，只是這一年多來，《劉還月的小農＆手製部落》介紹的除了小農產品之外，更有許多的手製產品，也相當受到歡迎，因此我將別挑了幾樣特別適合新春送禮或自用的手製品，推薦給朋友們，希望您會喜歡！

年關之前，《劉還月的小農＆手製部落》特別推薦的手製產品，絕對是貨真價實的好產品，只要您提供地址，手製者都可以幫送禮人直接寄到受禮人手上，而如果數量較多，應該還會有一些特別優惠哦（每家情况不同，但請體諒手製生產者收益有限，不要刻意殺價）！

【本文所介紹的是我們特別推薦的2015年春節禮品，無論大送或小送，年節期間還有適合年節送禮的禮盒包裝，歡迎朋友們多多訂購！】

2013年12月27日，在臉友的建議下，《劉還月的小農＆手製部落》悄悄地在FB開版了，沒想到忽然之間就過了一年有餘，這一多來，我介紹了四、五十種農產或手製產品，竟然每一樣都相當受到歡迎，除了要感謝每一位臉友的支持外，更要感謝每一位腳踏實地的小農與手製者，如果沒有他們，我們那能享用到這些好東西呢？因此每一次有小農要謝謝我時，我都告訴他們，更多的消費者要感謝的是他們的堅持與努力！

初建《劉還月的小農＆手製部落》時，我便確立以志工的身分來經營這個園地，因此我提供完整的資訊，請有興趣的消費者直接跟小農或手製者連絡，款項也是直接匯入小農或手製者的帳戶中，我完全不經手錢，也不會賺任何佣金或差價，最主要是希望借此搭起生產者和消費者間的橋樑，建立可長可久的信賴關係，甚至因而成為朋友…。

【本文所介紹的各種茶均為長年性產品，一年四季都可訂購，年節期間還有適合年節送禮的禮盒包裝，其中日式玄米茶、和風煎茶為茶包，有機綠茶則有一般茶葉和綠茶粉兩種，每樣產品都歡迎訂購！】

茶的神奇之效

漢人的傳統飲食中，茶的出現相當早，但在不時的時空中，所扮演的角色也大不相同，它可能早在神農氏時代便出現在人們的食單上，用途則是藥用，民間傳說中相傳神農氏嚐百草後，臉色發黑，身體漸感不適，於是躺於樹下休息，看到旁邊有一種開白花的植物，他摘下葉子搓揉聞其味道，發現有一股奇特的香味，於是摘取一些嫩葉放在嘴中咀嚼，過不久便解了身體之毒。這個傳說後來正式被記載在漢人最古老藥書《神農本草經》中：「神農嚐百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。

【本文所介紹產品沒有季節性，除了傳統的「竹仔燭」之外，最新開發的「巧燭雅意禮盒，為客製化產品，消費者下訂之後才依消費者的需求製作，但因製作耗工費時，想要訂來送禮的朋友，請儘量提早一個月下訂！】

蠟燭的身份

儘管人類用電來照明，已經有一百多年的歷史，但人類一直沒有放棄這種用蠟或其他燃料所製成，中有燭芯，點火之後可以持續燃燒的古老照明工具，也就是蠟燭。

【本文所介紹產品季節性會因而有所不同，因此請直接電洽野山田工坊工作人員，確定想購買的產品後再下訂！】

再生的天主堂

北台灣的客家庄中，有許多門可羅雀，甚至是傾倒殘敗的天主堂，這些天主堂大多是國共內戰後，國民黨來到因戰爭而殘敗的台灣，向美國為首的西方世界尋求援助，西方世界則以援助之名，進行傳教之實所誕生的產物，許多五、六〇年代出生的客家小孩，都曾因此而唸過幼稚園，其實唸書是其次，每星期可領一次的麵粉才是重點，因此許多客家人都稱這些來自西方社會，以發放麵粉或其他民生物資，或開辦免費幼稚園，吸引人們信教的西方宗教為「麵粉教」。

【本文所介紹產品為季節性產品，每年產期在陽曆11月~12月間，錯過了就必須再等一年！】

您認識蘿蔔嗎？

雖然這種菜蔬全株都可食用，但漢人主要食用的部份，還是以肉質的地下莖為主，因而台灣話俗稱為「菜頭」的蘿蔔，漢籍中出現的稱法還有：萊菔、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、秦菘、蘿臼…等，為十字花科草本植物，品種相當多，常見的有：白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、紫蘿蔔、黑蘿蔔…等。

【本文所介紹產品為季節性產品，加上老農所種的石柿數量有限，賣完就以有等到明年才有了，因此若一個月後才看到本文的朋友，若想訂購請務必先打電話確認好柿餅賣完了嗎？】

柿樹有「七絕」？

在漢人的世界中，柿子一個是特色鮮明的季節產業，不只具有食療之能，更因造型與顏色均美，再加上柿的諧音「事」，常被寓意「事事如意」，因此也常出現在古籍字畫中，各種不同的嬌顏，讓許多人因它而迷醉。

【本文所介紹產品為季節性產品，加上老農生產能力有限，賣完就以有等到明年才有了，因此若十五天後才看到本文的朋友，若想訂購請務必先打電話確認好芋頭賣完了嗎？】

芋頭的歷史

台灣有一些政客們，喜歡用芋頭和蕃薯來借譽中國和台灣兩個地方，顯然他們認為芋頭是歷史悠久的中國農產品，事實上，芋頭的原產地是印度、南洋及大洋洲…等熱帶地區，更是在大洋洲諸島是傳統主要糧食，傳到中國可能是明代以後的事，台灣種芋的歷史要更早於中國，一般認為台灣芋頭的栽培品種，最早是由原住民帶來，來台的漢人對於芋頭的認識與利用相當早且廣，周鍾瑄修的《諸羅縣志》說：「芋：葉似荷而不圓，莖亦可作臛葅，一名土芝或蹲鴟。大曰魁，小曰子。…《廣志》云：『芋有水、旱二種，旱芋山地可種，水芋水田蒔之，根葉皆相似，而水芋殊勝。』…」

【本文所介紹的產品為季節性產品，每年九月底到十二月間生產（可能因產量問題而提早賣完），想要訂購的朋友，請快快把握機會！】

每年入秋之後，柿子似乎成了這個季節最具代表性的水果，倒不是人人都愛吃柿子，更不會有多少人真正認識這種漿果類水果，大多都因它的諧音為「事」，加上果熟之後漂亮的鮮紅色，扁圓或略呈方形的果實，頂部還有一塊邊緣較薄，向四面裂開反卷的柿蒂…，看起來就相當討喜，尤其是在這個秋收的季節，收獲的豐美總讓人感念這「四時無災」才能讓人人「事事如意」，更希望帶來「好事臨門」…。

柿子其實是台灣人喜愛的傳統水果之一，這種原產地在中國，栽培已有一千多年歷史的柿科植物，約在清代初葉被移墾的先民移植到台灣，十九世紀又傳入歐洲和美洲，但全世界主要的柿子產地，仍以亞洲為最多，主要的產地在中國、韓國以及日本，台灣也有出產柿子，但產量遠不如上述三地。

落葉大喬木，高達14公尺，因樹枝開展而使樹冠幅寬大的柿樹，樹皮深灰色至灰黑色，會呈長方塊狀開裂，心材黑色，質地相當細膩堅硬，被稱為「烏木」，是良好的傢具材；嫩枝會有柔毛；橢圓或長圓形的全緣葉子，單葉互生，葉面深綠色較為光滑，淡綠色的葉背和葉柄也有絨毛；黃白色的雜性花，狀似鐘形，分為四裝，花萼下部短筒狀，結果時花萼會宿存在果實成為果蒂，同樣也是四裂正是柿樹最重要的特徵。

【本文所介紹的香椿茶包為長年性產品，一年四季都可訂購，但香椿醬、香椿露和香椿食材為限定產品，並不一定隨時有貨，訂購前請先電話連絡，以免缺貨讓您等待太久！】

漢人成語中的「椿萱並茂」，分別是用香椿和萱草兩種植物，來象徵父親和母親健在之意，可見香椿在漢人的世界中，很早就被認定為含意深遠的民族植物。

原產於中國的香椿，學名為Toona sinensis，分佈在長江南北相當廣闊地區的香椿，也被稱為：香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹、春陽樹、大眼桐、椿甜樹…等。

屬楝科香椿屬的香椿，為多年生落葉性喬木，由於生長甚為迅速，樹幹直立，側枝少，古人常取樹幹做為打樁之用，加上全株具特殊味道，因而才得香椿之名；樹體高大可達20~25公尺的香氣植物，有一種近親名為臭椿，兩者外觀非常相似，較容易辨識的是香椿的樹皮粗糙，臭椿比較光滑，且樹葉氣味有香、臭之別，古書中的「椿」是為香椿，「樗」就是指臭椿。

【本文所介紹產品為長年牲產品，一年四季都可訂購，但因農村勞力凋零，生產力不足，某些產品可能會暫時缺貨，但可先預定，出貨時優先宅配到府】

許多人也許都見過這種樹，卻也可能因它不夠俊秀，或是不夠美艷，更沒有香氣而不曾接近過它。

雖然它不夠俊秀，卻因樹型大小適中、綠蔭效果良好，常被廣泛栽植為行道樹，更因其防風耐旱，也常被植為防風林以對抗惡劣的環境…，只是這種屬桃金孃科（Myrtaceae）白千層屬（Melaleuca）的白千層，樹皮容易乾燥且含有油脂，很容易引起火災，並不適合做為大規模造林之用。

原產於澳洲、印度、馬來西亞等地，後來引進中國廣東、福建、廣西…等地的白千層，約在日明治二十九年（公元1896 年）才引進台灣栽種，此後又多次引進又同品種到台灣栽植。

【本文所介紹產品為無毒生產、手製加工、耗時熬煮的美味食品，數量不多，但終年都可以訂購】

許多人認識的甲仙，可能是名冠全台的芋仔冰，或者跟別的地方爭執著到底那裡才是南橫公路的起點？

我第一次去甲仙，忘了什麼年代了，卻一直不敢忘記那一顆顆擺在商店櫃台中的石頭，它的名字叫「化石」。

其後我有許多機會去甲仙，一方面是結識了甲仙化石館主要的捐贈者曾德明老師，開始跟著他學習甲仙的化石，再者是為了匏仔寮四社的大滿族群調查，其間我還在小林國小蓋了一間小林平埔文物館，並且成功地找回失落的小林夜祭…。