對於觀光客而言，天冷可能只是因為吊橋，而讓某些人願意佇足小憩，幾百年前，這卻是許多民族命運的關鍵抉擇點。
在墾拓的年歲裡，大多數人的命運，只有選擇與被選擇兩大選項，弱勢者只能被選擇，卻也要在劇烈的世局變化中，尋找最後的活路。
不必埋怨勢力強大的民族，總是覆天漫地的壓迫著弱小的族群，甚至連一點點生機都不肯留下，當這個世界的所有規範，都必須透過武力來建構時，誰能阻擋強者的野心？
留在原地，必然沒有活路，入了山，就越過了隘勇線，那不只是一條回不來的流亡路，更可能落得身首畢處的下場，但只要有能力避得開敵人的刀口，卻也可能是最後生機的所在，在這個生死存亡的關口，你寧願留下，或者勇敢尋找最後的生機呢？
好大的一盤煎餃
曾經是戰地的金門烈嶼，雖然已經撤軍好多年了，但還是可以找到許多因駐軍而衍生出的餐飲，后頭的妙香小吃店便是典型的例子；這是一家位於巷弄間，毫不起眼的小店，走入店裡，發現客人大多是軍人，招牌上寫的主要小吃則是：鍋貼、酸辣湯、滷味…等，這些可不是金門特色小吃啊？
沒錯，這些都是因為島上長期駐軍，而落地生根的中國北方飲食，后頭的妙香小吃店，就是走過戰火交鋒的歲月，以及島上眾多駐軍而存在的小吃店，一盤鍋底打了一顆蛋，煎成一大塊的煎餃（菜單上說是鍋貼），滿足了不知道多少阿兵哥的胃，到了今天，駐軍減少了，但小吃店的煎鍋中，還是不時爆出烈嶼戰地又濃又香的香味。
不管它是煎餃還是鍋貼，一盤就有一個煎鍋大的香煎水餃，再加上香濃的酸辣湯和滷味，還真充滿著中國北方飲食的風味。
【本文所介紹產品為季節性產品，加上老農生產能力有限，賣完就以有等到明年才有了，因此若十五天後才看到本文的朋友，若想訂購請務必先打電話確認好芋頭賣完了嗎？】
芋頭的歷史
台灣有一些政客們，喜歡用芋頭和蕃薯來借譽中國和台灣兩個地方，顯然他們認為芋頭是歷史悠久的中國農產品，事實上，芋頭的原產地是印度、南洋及大洋洲…等熱帶地區，更是在大洋洲諸島是傳統主要糧食，傳到中國可能是明代以後的事，台灣種芋的歷史要更早於中國，一般認為台灣芋頭的栽培品種，最早是由原住民帶來，來台的漢人對於芋頭的認識與利用相當早且廣，周鍾瑄修的《諸羅縣志》說：「芋：葉似荷而不圓，莖亦可作臛葅，一名土芝或蹲鴟。大曰魁，小曰子。…《廣志》云：『芋有水、旱二種，旱芋山地可種，水芋水田蒔之，根葉皆相似，而水芋殊勝。』…」
中部的客家人，從登陸台灣開始，等在他們面前的，彷彿就只有無盡的遷徙路？
清代初葉，來台的客家人最早是在清水登陸的，並且在清水建了調元宮，供奉三山國王，到了清雍正年間，以張姓為首的客家人，入遷到豐原的朴子口，把三山國王的香火也帶了進來，另建萬順宮奉祀，但在清水仍留下大廟及鎮殿神，接手的福佬人並不識三山國王，於是改成了劉、關、張三結義的三仙國王。
日昭和10年（公元1935年），中部墩仔腳大地震發生之前，朴子口的三山國王，每年都會在王爺公誕辰（陰曆2月25日、6月25日、9月25日）之前，到清水調元宮進香参拜，充份說明了兩廟的關係。
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陰曆九月初九日
◆歲時釋義
陰曆的九月初九，俗稱「重九」，傳統社會對於這一天特別避諱，主要是來自封建社會中為了階級意識而建構的陰陽以及大、小數字，九為極大極陽之數，自古專為上蒼與帝王所用之數，這一天卻碰到雙九重疊，也就成了蟻民百姓避之唯恐不及的「重陽」，因而衍生出許多相關的活動。
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台灣人的歲時節俗中，最重視香包之期就屬端午了，台灣的相關探討中，都認為香包是「把具有殺菌作用的雄黃，艾草，菖蒲研成粉末」，但這些東西根本不香，因此真正製作香包的材料為茱萸，梁朝吳均的《續齊諧記》載：「九月九日…令家人各作絳囊，盛茱萸以系臂，登高飲菊花酒，此禍可除。…今世人九日登高飲酒，婦人帶茱萸囊，蓋始於此。」，正因重陽節有茱萸或配帶茱萸囊以避災厄之俗，才有唐代王維〈九月九日憶山東兄弟〉詩：「獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」
由於茱萸具濃重的香辛味，古來和花椒、薑並列為「三香」，自古被用做食物的香料，《周禮·內則》中記載：「三牲用樧。」清代段玉裁《說文解字注》解釋：「樧，煎茱萸。」。主要是將食茱萸果實煎熬成膏狀，作牛羊豬肉菜的配料，目的是除去腥膻味，後來則用整粒食茱萸果實作羹臛（菜羹和肉羹）的調味料，也有人用作酒的味料。到了明代中葉，食茱萸成了四川食物中廣泛使用的調味品，《本草綱目》記載的食茱萸：「味辛而苦，土人八月采，搗濾取汁，入石灰攪成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用」。
茱萸更有藥用，別名中的藙、樧、山萸肉…等，都是中醫的稱法，全株及果實都有藥用，性溫中、燥濕，具逐寒、祛風、殺蟲、止痛的效能。
【本文所介紹的產品為季節性產品，每年九月底到十二月間生產（可能因產量問題而提早賣完），想要訂購的朋友，請快快把握機會！】
每年入秋之後，柿子似乎成了這個季節最具代表性的水果，倒不是人人都愛吃柿子，更不會有多少人真正認識這種漿果類水果，大多都因它的諧音為「事」，加上果熟之後漂亮的鮮紅色，扁圓或略呈方形的果實，頂部還有一塊邊緣較薄，向四面裂開反卷的柿蒂…，看起來就相當討喜，尤其是在這個秋收的季節，收獲的豐美總讓人感念這「四時無災」才能讓人人「事事如意」，更希望帶來「好事臨門」…。
柿子其實是台灣人喜愛的傳統水果之一，這種原產地在中國，栽培已有一千多年歷史的柿科植物，約在清代初葉被移墾的先民移植到台灣，十九世紀又傳入歐洲和美洲，但全世界主要的柿子產地，仍以亞洲為最多，主要的產地在中國、韓國以及日本，台灣也有出產柿子，但產量遠不如上述三地。
落葉大喬木，高達14公尺，因樹枝開展而使樹冠幅寬大的柿樹，樹皮深灰色至灰黑色，會呈長方塊狀開裂，心材黑色，質地相當細膩堅硬，被稱為「烏木」，是良好的傢具材；嫩枝會有柔毛；橢圓或長圓形的全緣葉子，單葉互生，葉面深綠色較為光滑，淡綠色的葉背和葉柄也有絨毛；黃白色的雜性花，狀似鐘形，分為四裝，花萼下部短筒狀，結果時花萼會宿存在果實成為果蒂，同樣也是四裂正是柿樹最重要的特徵。
